Aurore Bachelet | Chassange Montrachet 2023 Na de ontsteling volgt een

Na de ontsteling volgt een koude maceratie van 4 dagen voor een mooie extractie van de aroma’s

graniet bodem en zuid-west georïenteerd

Rioja Alavesa

vaak iets hoger gelegen (250-300 meter) en gericht op het zuid-oosten

De Appelatie Pouilly-Fuissé dateert uit 1936 en staat bekend als de beste in de Mâconnais

Aurore Bachelet | Chassange Montrachet 2023 Na de ontsteling volgt eenPrachtige Chassagne Montrachet vol en complex, met tonen van rijpe perzik, citrus, honing, amandelen, en een minerale frisheid. De wijn heeft een lichte rodigheid door de houtrijping. Kan nog zeker 3 6 jaar rijpen in de fles. De wijngaarden zijn zuid oost georenteerd, de bodem bestaat uit kalksteen en klei. De wijnstokken zijn 25 jaar oud. Na de handmatige pluk worden de druiven vergist en gerijpt in Eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. Daarna