Fiano Salento Omschrijving smaakcategorie_Rood - Licht en fruitig De druiven worden met de

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd waarna de most vergist onder gecontroleerde temperatuur waarbij de hoed van de meegistende schillen elke vier uur wordt doorgeroerd voor goede extractie van kleur-

De druiven komen van verschillende plots van Mount Calvarina

Minder fris geserveerd maakt de wijn rijker en ronder

rood vlees en jonge schapenkaas

Zij maakte Reinhartshausen tot een cultureel centrum

Fiano Salento Omschrijving smaakcategorie_Rood - Licht en fruitig De druiven worden met deAls de hoge hak van een dameslaars wijst het schiereiland Salento naar het zuidoosten, ingeklemd tussen de Adriatische en Ionische Zeen. Hier bezit de familie Zonin de Masseria Altemura. Een masseria is een eeuwenoude, burchtachtige herenboerderij rond een stoere toren. Naar alle kanten strekt het 300 hectare grote bezit zich uit. 150 daarvan zijn wijngaarden terwijl 40 zijn beplant met olijfbomen. Onder de schaterende zon van Apuli worden hier wijnen