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lasciato riposare sui suoi lieviti per circa 24 mesi e capace di competere con alcuni dei migliori Extra Brut italiani
Oggi è rivalutato e valorizzato da diversi vitivinicoltori calabresi
con note fruttate che richiamano le prugne
freschezza e sapidità sono la chiave di una beva a dir poco appagante
le note agrumate e leggeri toni vanigliati
colline di levanto bianco dop bonazolae 2024 ca du ferra Natale-2dic-21dic-sconto20 lasciato riposare sui suoi lievitiPaglierino chiaro. Al naso si rivela, subito, molto fine; si esprime con sentori dominanti di ginestra, gelsomino e mughetto. Al palato si presenta di media struttura, sapido e vivace. Il "Bonazolae" di C du Ferr nasce da vigneti allevati, su suoli a medio impasto, di origine vulcanica, in una delle aree pi vocate delle colline di Bonassola, sulla costa ligure. Posto in bottiglia in tempi brevi, al fine di preservare tutte le inebrianti sfumature
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