barbera d asti superiore docg passum 2021 cascina castlet W49-51-cham3card acidità effervescente e una bella

acidità effervescente e una bella freschezza minerale

Questo “Rosato” DOC è ormai giunto all’apice del suo percorso evolutivo

è anche un vino di grande vocazione gastronomica

una volta raccolte di prima mattina durante la vendemmia

È letichetta di punta della cantina Fontodi

barbera d asti superiore docg passum 2021 cascina castlet W49-51-cham3card acidità effervescente e una bellaColore rosso granata intenso. Bouquet ampio,elegante e molto persistente, con sensazioni di confettura di prugne e ribes. Al palato austero, caldo, robusto e di grande peristenza aromatica. Il Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" di Cascina Castlt richiama, nel nome, alcuni celebri vini dellantichit, ottenuti dalla surmaturazione o dal leggero appassimento delle uve. Lasciato maturare in barriques di rovere francese e in botti di media capacit, un