Description

Maar er is geen haast bij

tropisch fruit en mineraliteit (wat petroleum)

Na een krachtige en soepele aanzet volgt een stevig midden met kruidige tannines

Daarbij verplaatsen sterke winden het warme oppervlaktewater van de Stille Oceaan en stijgt het koude Antarctische water naar boven

Wat dacht je van deze blend uit Tasmanië

Fattoria La Valentina - Montepulciano d'Abruzzo "Spelt" 2020 niet-wijn Maar er is geen haastDe naam van deze cuve verwijst naar het dorp waar La Valentina gevestigd is: Spoltore, Italiaans voor spelt. De omliggende velden waren vroeger bezaaid met het graan. De montepulciano gist in inox en rijpt erna 16 maanden: deels in bottes (grote Sloveense eikenhouten vaten), deels in Franse eik. Na het blenden rijpt de wijn nog een paar maanden op vat en zo'n jaar op fles. Heerlijk bij konijn, stoofpotjes en pluim en pelswild.

Exchange/Return Notes