Description

Nasce da una viticoltura biologica

affina per oltre due anni sui lieviti

le quali vengono spumantizzate secondo il metodo Charmat-Martinotti

Segue una fermentazione con macerazione

le iniziali e intense note di frutti di bosco maturi sono arricchite da sfumature di cuoio

valpolicella doc 2025 tommasi W4447_sconto10 Nasce da una viticoltura biologicaRosso rubino di buona intensit alla vista. Fresco e fruttato allolfattiva, caratterizzato da sentori di ciliegia e fragola. Lassaggio si dimostra in linea con il naso, fragrante ma equilibrato, connotato da una buona persistenza. Armonico, equilibrato e gentile, il Valpolicella DOC, della cantina Tommasi, pensato e ottenuto per essere goduto da giovane. Fermenta per sette giorni in botti di acciaio inox, matura ancora in acciaio per circa quattro

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