Schiavenza Barolo Cerretta zuid-afrikaanse-wijnen Nieuwe Haarlem Full and very powerful this

Full and very powerful this Gosset Grand Blanc de Blancs

Alcoholic fermentation takes place in small stainless steel tanks

And they succeeded remarkably well

but it certainly wouldn't have been possible without Pieter Ferreira

the king's wine from the eponymous French wine region

Schiavenza Barolo Cerretta zuid-afrikaanse-wijnen Nieuwe Haarlem Full and very powerful thisVinificatie en druiven De Schiavenza Cerretta 2021 is een Barolo uit de beroemde cru Cerretta in Serralunga dAlba. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo, een druif die bekendstaat om zijn hoge tannines, frisse zuren en lange rijping. Bij Schiavenza wordt er traditioneel gewerkt: handmatige oogst, fermentatie in cementen kuipen en vervolgens een langdurige rijping in grote Slavonische eiken vaten. Dit zorgt voor een pure expressie van druif en terroir,