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La ricerca della valorizzazione della borgogna per questa azienda passa soprattutto per le sue appellation più note
e da sfumature di cumino e di erbe aromatiche
Al palato si distende con freschezza e con intensa aromaticità
La Tenuta si trova in un terroir ideale per il sangiovese e per i grandi vini che qui si producono: i vigneti dimorano ad altezze tra i 300 e i 400 metri
il vino si affina in acciaio sulle fecce fini per circa 18 mesi
alta langa extra brut docg 2022 clavesana BF_classico17-1_sconto50 La ricerca della valorizzazione dellaPaglierino, perlage fine: il metodo classico di Clavesana profuma di agrumi, mela e crosta di pane, il classico corredo aromatico dell'Alta Langa. In bocca teso e asciutto fino in fondo, con un'acidit viva che chiude su una nota sapida. LAlta Langa il metodo classico pi esigente del Piemonte quota, clima fresco e disciplinare severo e Clavesana lo interpreta senza sconti: tensione, asciuttezza, un finale sapido che chiama il secondo sorso. Non ancora
