Lamsboutrollade Varken Eén 'côte' is ongeveer 400

Eén 'côte' is ongeveer 400 gram

Maar waarom niet als groot stuk op de barbecue

Haal de rollade uit de oven en schep het lamsvlees

De drie te kiezen grammages zijn indicaties

Het biefstukje van het lam is gesneden uit de bil

Lamsboutrollade Varken Eén 'côte' is ongeveer 400Ontbeende lamsbout, zorgvuldig opgerold en opgebonden klaar voor in de oven. De gelijkmatige garing zorgt voor een sappig en verfijnd resultaat, perfect voor een feestelijk diner. Mager, mals en bij voorkeur mooi ros geserveerd. Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 130 graden. Wrijf de lamsrollade ruim in met zout en peper. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak het lamsvlees op hoog vuur rondom bruin. Leg de rollade in een zware braadslee