CoZs Pop Red 2023 Digest. De leistenen bovengrond zorgt voor

De leistenen bovengrond zorgt voor een mineraliteit in de wijn

iets kruidigs en een gezonde portie plattelandscharme

Het met de hand geplukte fruit onderging een gedeeltelijke fermentatie van de hele tros en rijpte vervolgens 11 maanden op de droesem in oude Bourgogne-vaten

Vanuit de blauwe klei komt de stevige structuur en lange levensduur van de wijn

Het complexe aroma van de wijn wordt gepresenteerd in verschillende lagen

CoZs Pop Red 2023 Digest. De leistenen bovengrond zorgt voorCastelo is een typisch Portugese variteit, boordevol knapperig rood fruit, sinaasappelolie, een vleugje kruiden en een fijne, zanderige afdronk. Het met de hand geplukte fruit onderging een gedeeltelijke fermentatie van de hele tros en rijpte vervolgens 11 maanden op de droesem in oude Bourgogne vaten.