Plant Van snelle lunches tot uitgebreide

Van snelle lunches tot uitgebreide diners: er is voor elk moment en elk seizoen iets te vinden

Zelfgemaakte crispy chili-olie: Een smaakmaker die je aan veel gerechten kunt toevoegen

De prachtige fotografie

zonder in te leveren op smaak of voldoening

Van knapperige baguettes tot luchtige brioches

Plant Van snelle lunches tot uitgebreidePlant is het nieuwste kookboek van chef kok Emile van der Staak van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant De Nieuwe Winkel. In dit boek introduceert hij zijn 'botanische gastronomie', een plantaardige kookstijl gebaseerd op ingredinten uit voedselbossen. Met meer dan tachtig recepten laat Van der Staak zien dat koken met planten niet sober hoeft te zijn, maar juist een rijkdom aan nieuwe smaken biedt. 'Plant' is een uitnodiging om anders