Nederlandse schapenfeta ZEEKRAAL gesneden uit het bovenste deel

gesneden uit het bovenste deel van de hals

De Touraine is het gebied rondom Tours in de Loire vallei waar de rivier de Cher in de Loire uitmond

Het klimaat en vochtigheid in deze kelders geeft de ideale omstandigheden om de (eetbare)roodflora cultuur op de korst van de kaas te laten ontwikkelen

Het lamszadel bestaat uit de dunne lende

Bijzonder smakelijk maar erg mager vlees

Nederlandse schapenfeta ZEEKRAAL gesneden uit het bovenste deelDeze witte kaas is de Hollandse versie van de bekende Griekse feta, maar wordt in het geheel van gepasteuriseerde schapenmelk gemaakt, waardoor deze een mooi zachte smaak, een hogere voedingswaarde en een fijnere vetstructuur heeft en bijzonder licht verteerbaar is. De witte kaas kan zowel vers als bij de bereiding van gerechten gebruikt worden. Productie vindt plaats op de boerderij de Dikhoeve in het schilderachtige Ransdorp, een dorpje boven