Celler de Capçanes Els Pájaros 2021 Cabernet Sauvignon maar valt nauwelijks op

maar valt nauwelijks op

the wine matures for 10 months on lees in the tonneaux

spicy orange marmalade

Deep golden yellow

floral notes

Celler de Capçanes Els Pájaros 2021 Cabernet Sauvignon maar valt nauwelijks opCarignan Middeldiepe granaatkleur. Aromatisch met wilde kruiden, vers geplette donkere bessen, viooltjes, rode bessen en donkere kersen. De smaak is fris en zeer hartig, met body en structuur: jamachtige donkere vruchten, pruimencompote, smaken van geplette bessen, minerale en zoethouttonen en een subtiele kruidigheid. Lange afdronk. 75 tot 110 jaar oude wijnstokken. Handmatige oogst; alcoholische en malolactische gisting in Franse foudres (3000 L);