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con delicati riflessi verdolini
per poi maturare in barrique cinque mesi e affinare in bottiglia tre mesi
in questa occasione venduto insieme al suo elegante astuccio litografato
un Valdobbiadene Prosecco Superiore che esprime tutte le migliori caratteristiche dei Brut
Formaggi erborinati
vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa W4243_langhe_com con delicati riflessi verdoliniColore giallo paglierino nel calice. Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura. In bocca fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralit che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale. Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuve che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui
