Montes Wings spaanse-wijnen Cava MVSA Wood aging for the Nebbiolo

Wood aging for the Nebbiolo d'Alba from Roero

met noordelijke blootstelling aan landen die niet zijn verontreinigd door lucht- of watergedragen verontreinigende stoffen

with considerable temperature fluctuations between day and night

The aroma is also phenomenal

abundant fruit notes of yellow and tropical fruit

Montes Wings spaanse-wijnen Cava MVSA Wood aging for the NebbioloMontes Wings 2021, Finca de Apalta Wings 2021 is Carmenre met vleugels: intens, zijdeachtig en gelaagd, gemaakt op de steile hellingen van Finca de Apalta. Hier rijpen de trossen in koele middagbries op graniet met klei, waardoor je een wijn krijgt die tegelijk rijp en fris aanvoelt, met lengte en veel nuance. Vraag je je af waarom deze Carmenre zo puur ruikt. In Apalta worden de bladeren rond de trossen vroeg in januari teruggesnoeid zodat het fruit