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Nonostante la giovane età accompagna benissimo un tagliere di formaggi stagionati
fermentando in acciaio alla temperatura di 18°C
pellame giovane
Un vino originale
risotti e formaggi freschi
nebbiolo d alba doc 2023 sordo W2-5-dry-jan Nonostante la giovane età accompagnaRosso granato intenso alla vista. Al naso arrivano inizialmente sentori di frutta a bacca rossa, poi seguiti da toni eterei, da sfumature speziate e da richiami al tabacco. La bocca di buon corpo, calda ed equilibrata, ben lavorata nella trama tannica e caratterizzata da unottima lunghezza. Lungo la sponda sinistra del fiume Tanaro, nei territori del Roero, si incontrano i filari di nebbiolo della cantina Sordo, che danno vita a un Nebbiolo dAlba di
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