barbera del monferrato doc cascina rocca 33 2022 vicara W18-19-borgogna-rossi Da provare con dei ravioli

Da provare con dei ravioli al ragù di salsiccia

secondi di carne

da provare in accompagnamento ai salumi

di conseguenza

sorretto da una bella spalla acida

barbera del monferrato doc cascina rocca 33 2022 vicara W18-19-borgogna-rossi Da provare con dei ravioliRosso rubino scuro, al naso esprime belle note fruttate di ciliegia e di prugna affiancate da leggeri sentori di spezie dolci. Al palato lungo, deciso, caratterizzato da una lieve acidit e da un finale di ottima persistenza. Proveniente da un cru di circa 2 ettari coltivato principalmente a mano, una Barbera profonda e intrigante, caratterizzata da una certa acidit e da tutte quelle belle sfumature che derivano da una leggera maturazione in legno.