Riesling GG RESERVE ‘Erdener Prälat’ Alte Reben 2017 wijnproeverij waarna het wijnniveau wordt verhoogd

waarna het wijnniveau wordt verhoogd tot 17-18% alcohol om oxidatie te bevorderen

Guy Le Lay van Distillerie des Menhirs was de eerste die in Bretagne de Pommeau introduceerde

Deze Trousseau wordt geheel biodynamisch geproduceerd en met een minimale hoeveelheid zwavel gevinifieerd

De mineraliteit van de wijn komt mooi naar voren

Het resultaat is een elegante wijn met een mooie

Riesling GG RESERVE ‘Erdener Prälat’ Alte Reben 2017 wijnproeverij waarna het wijnniveau wordt verhoogdGG staat voor Grosses Gewchs, en houdt in dat het moet gaan over een droge wijn afkomstig van een eersteklas wijngaard (grand cru). Erdener Prlat geldt als de meest perfecte rode leisteen gaard van de Mittelmosel, 100% op het zuiden gericht, pal aan de Moezel, helemaal beschermd door rotspartijen, etc. Reserve betekent hier een rijping op de fijne gistresten van maar liefst twee jaar, wat de wijn gek genoeg eerder meer finesse dan kracht geeft. Als