Lamschenkel Roger Sabon aardse smaken en een verfijnde

aardse smaken en een verfijnde houtlagering

rode korst

romige smaak en een minimaal vetpercentage van 48% doordat rauwe melk met een hoog vetgehalte wordt gebruikt

Dit hertengehakt is een heerlijke najaarsvariatie op runder- of varkensgehakt

drop en chocola

Lamschenkel Roger Sabon aardse smaken en een verfijndeLamsschenkel is prachtig stoofvlees wat in zijn geheel geserveerd kan worden. De schenkel moet extra lang gegaard worden omdat het wat meer bindweefsel bevat. De schenkels worden namelijk intensief gebruikt door het lam en bevat daardoor extra veel collageen. Dit zorgt ervoor dat het vlees heerlijk mals wordt bij het garen en zo van het bot valt. Wanneer u de schenkel stooft krijgt deze, dankzij het aanwezige been en merg, een extra volle smaak. Het