Schouderkarbonade puur De staart bestaat uit ronde

De staart bestaat uit ronde staartwervels met daaromheen kleine spierweefsels

milde smaak

Onze zelfgemaakte rookworsten worden gerookt op beukenhout

Plaats het vlees 30 tot 40 minuten in de oven

Buikspek is vlees doorregen met vet wat en wordt gepekeld

Schouderkarbonade puur De staart bestaat uit rondeSchouderkarbonade is een stukje karbonade uit vlees dat meer bewogen heeft. Hierdoor is het wat grover van draad en steviger van structuur dan een ribkarbonade. Dit zorgt voor een lekkere bite. Vanwege de stevige structuur is het erg lekker om de schouderkarbonade wat langer te braden. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Verhit roomboter of olie in een pan. Bak beide kanten van de karbonade in twee minuten bruin. Braad de karbonade nog 15 minuten goed