Aaldering Chardonnay Tinta Roriz The viticulture and cellar approach

The viticulture and cellar approach are focused on texture

which flourish at a respectable age of 25 to 35 years

Character and style of 2025

the oldest vines in the Sancerre region are used

and now the fourth generation is in charge of the magnificent Luigi Bosca winery

Aaldering Chardonnay Tinta Roriz The viticulture and cellar approachEen zeer kleine opbrengst voor deze Chardonnay, want de wijngaard is slechts drie hectare groot. Maar spreekt wel van een uitmuntende en zeer unieke oogst, ondanks dat de wijngaard pas ongeveer twaalf jaar oud is. Fons Aaldering heeft gekozen voor een kleien wijngaard op een hoogte van 160 meter boven zee niveau in Devon Valley in Stellenbosch. Hier was een klein stukje grond geschikt voor de wijnbouw en de bodem bleek uniek te zijn met veel graniet.