Spätburgunder Trocken 2024 Mousserend In dit geval de greco

In dit geval de greco bianco van late oogst die na het drogen 12 maanden wordt opgelegd in Franse barriques

De afdronk is verfrissend droog

maar ook wat amandel

In de mond wederom complexe tonen

die allemaal op de zuidelijke helling van de Spitzerberg liggen

Spätburgunder Trocken 2024 Mousserend In dit geval de grecoEr wordt al meer dan 30 jaar sptburgunder verbouwd bij de familie Rumpf. Ze hebben met deze uitstekende rode wijnen inmiddels een flinke reputatie opgebouwd. De wijn rijpt in alle rust in de kelders van Georg en Philip zodat ze hun eigen, elegante structuur ontwikkelen. Deze Bourgognes zijn geen zoetige fruitbommen, maar hebben een aanwezige maar goed gentegreerde zuurgraad. Ze zijn lange tijd spontaan op de lies (neergeslagen gistcellen)