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Si abbina all’orata
È versatile ed eclettico e si adatta a numerosi abbinamenti gastronomici
sul versante nord del vulcano
per arrivare a esprimersi in un sorso che vi lascerà senza parole
è da provare con gli antipasti di pesce
buttafuoco delloltrepo pavese doc bricco riva bianca 2021 picchioni BF-WE_Natale-28-21_sconto20 Si abbina all’orataRosso rubino carico, dai riflessi porpora. Si evidenziano note olfattive di ciliegie, prugne, su uno sfondo dagli echi mentolati e balsamici, con un tocco di cacao; al sorso morbido, rotondo, dal tannino presente ma calibrato. Il Buttafuoco Bricco Riva Bianca ottenuto da uve croatina, barbera e vespolina coltivate secondo il disciplinare biologico dall'azienda pavese di Andrea Picchioni. Realizzato solamente nelle annate migliori, prima di essere
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