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Il Vieilles Vignes fermenta con lieviti indigeni in tini di rovere per circa 30 giorni
Pieno in bocca
fine e nel complesso particolarmente fruttato con note di ananas
Primi di pesce
filetto al pepe nero
vigneti delle dolomiti sauvignon igt 2025 pojer e sandri W10-11-3card Il Vieilles Vignes fermenta conGiallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di pesca e albicocca e note di foglie di pomodoro e sambuco. Al palato si rivela fresco, di corpo piacevole ed equilibrato. Il Vigneti delle Dolomiti Sauvignon IGT di Pojer e Sandri nasce da uve allevate, a pergola trentina, tra i 400 e i 450 metri di altitudine. Dal profumo netto, intenso e fortemente tipico, si presta ad esser consumato giovane, ma pu regalare assaggi
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