Trousseau 'Les Lumachelles' 2023 josgt Vitt vin av ren viognier

Vitt vin av ren viognier från 40-åriga rankor

Druvorna har spontanjäst i tank med fyra veckors maceration

Marken är ett sydöstläge på 500 meters höjd med jordmån av granitsand av eroderade magmatiska bergarter

Rött vin av chenin blanc

Varje flaska berättar sin egen historia om plats och årgång från en vinbonde med framtiden för sig

Trousseau 'Les Lumachelles' 2023 josgt Vitt vin av ren viognierFrn den lilla vingrden Les Lumachelles i Mouchard kommer denna Trousseau, planterad 2009 p sllsynt Kimmeridgien jord kalklera rik p marina fossiler och odlad biodynamiskt med Ecocert certifiering. Druvorna skrdas fr hand och avstjlkas varsamt innan spontan jsning i glasfibertank med tv veckors maceration under naturligt bildad koldioxid. Drefter vilar vinet tio mnader i ldre stora ekfat utan klarning, filtrering eller tillsatser, vilket ger ett rent