Schiller Frizzante (2024) Gamay Efter pressning vilade vinet i

Efter pressning vilade vinet i använda fat (225 och 500 liter) samt sandstensamfora (1000 liter) innan buteljering

Den fatjästa stilen och det långlagrade reservvinet ger komplexitet redan i ung ålder

Ett stilla vin med både kraft och grace – gjort på rik och aromatisk gewurztraminer från Domaine Bannwarth

Den korta inledande jäsningen skedde i glasfibertank innan vinet tappades direkt på flaska

odlat på gräsbeklädda sluttningar i Stainz

Schiller Frizzante (2024) Gamay Efter pressning vilade vinet iSteiermark har sin alldeles egna druvsort: blauer wildbacher. Av den har bnderna lnge gjort ett rosa vin vid namn Schilcher. Hantverket r erknt svrt att bemstra, eftersom syran i blauer wildbacher ltt kan bli obalanserat hg. Strohmeier har lagt stor mda p att gra sitt allra bsta med Schilcher och betraktar stilen som en viktig del av den regionala identiteten (Weststeiermark kallas ofta Schilcherland). De hr rosa eller snarare ljusrda vinerna grs bde