Årstidskefir Hasselnötter blå- och vitmögel tillverkad på

blå- och vitmögel tillverkad på Troldhede Mejeri

Kefiren är tillverkad på Årstidsmælk som varierar under året och är fermenterad med kefirkultur som tillför syra och smakämnen

Smaken av dill är integrerad i hela osten

Inifrån och ut

syrliga och de krispigt spröda proteinkristallerna

Årstidskefir Hasselnötter blå- och vitmögel tillverkad påFermenterad rstidsmlk rstidskefir tillverkas av ekologisk rstidsmjlk frn Debelgaard som fermenteras och tappas p Christiansfeld Mejeri. Genom ett innovationsarbete dr vi under lng tid provade former fr fermentering tog vi fram rstidskefir. Kefiren r tillverkad p rstidsmlk som varierar under ret och r fermenterad med kefirkultur som tillfr syra och smakmnen. Genom att anvnda kefirkulturer utvecklas en komplex, syrlig smak som ger mjlkens naturligt hga