Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Fortemasso används för att ge varje

används för att ge varje druvsort sin bästa plats

där Chenin Blanc trivs i ett svalt klimat med stor variation mellan dag och natt

Slottets läge på grus och lera bidrar till vinernas kombination av kraft och finess

Resultatet i 2021 är ett Bordeauxvin som känns traditionellt i sitt uttryck men fortfarande modernt i sin klarhet

På vinsidan har Paul Pontallier varit en av de mest betydelsefulla profilerna i husets moderna uttryck

Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Fortemasso används för att ge varjeGauby 2022 Grenache frn Roussillon bjuder p djup, friskhet och mineralitet, formad av schistjordar och den varma, torra sydfranska solen. Om vinet I Ctes Catalanes i Roussillon arbetar Gauby ofta med gamla stockar, lga skrdeuttag och ett biodynamiskt tnk som sker balans snarare n kraft fr kraftens egen skull. Kombinationen av schist och kalksten ger naturlig spnst och mineralitet, samtidigt som de bl och rda druvorna, Grenache, Syrah och Carignan, fr