Prémices 2024 saknar alkohol drickvänligt och levande med toner

drickvänligt och levande med toner av röda bär

Vi njuter den gärna till grillad fläskkotelett

Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av ojäst druvmust från nästa års skörd

Chardonnay från lieu-dit Côte aux Prêtres i kommunen Béru

26 månader 'sur lattes'

Prémices 2024 saknar alkohol drickvänligt och levande med tonerPrmices 2024 r en tidig buteljering i elegant och ltt stil, gjord p 60% grenache och 40% syrah frn egna vingrdar i sluttningarna kring Mont Ventoux, 350 till 450 meter ver havet. Jordarna hr r kalkrika och leriga med inslag av mrgel, sand, silt och kalksten, vilket ger druvorna fin struktur och balans. Druvorna skrdas fr hand, avstjlkas och jser spontant med sex dygns maceration. En del must tappades av redan efter 48 timmar och resten efter 72