Jäsningen görs typiskt med fokus på att bevara druvornas aromer och ge färg och struktur
fungerar det också mycket fint
snarare än att jaga omedelbar effekt
Den ekfatspräglingen är tydlig nog för att ge djup
lera och kalksten ger druvorna både dränering och ett tydligt mineraliskt avtryck
Mas De Daumas Gassac Blanc Vin De Pays, 2023 Domaine Avela Jäsningen görs typiskt med fokusMas de Daumas Gassac 2023, Viognier frn Languedoc, bjuder p aromatisk elegans, friskhet och en tydlig knsla av sydfransk terroir. Om vinet Mas de Daumas Gassac r ett vitt vin dr odlingen tydligt fr stta tonen. Druvblandningen med Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin Blanc och Muscat Blanc Petits Grains trivs i en milj med kalkfattiga, steniga jordar, hr beskrivet som glacial morn, rd lera och vulkaniskt berg. Det r en typ av vxtplats som ofta