och vinifieringen sker med stor noggrannhet för att bevara både struktur och platskänsla
I gommen upplevs champagnen balanserad med en frisk syra
lammracks eller långsamt bräserade rätter
Efter jäsning lagras vinet över två år på utvalda barriques
ankbröst eller rätter med svamp och mustiga såser
2022 Aalto PS Petra och vinifieringen sker med stor2022 Aalto PS r en av Ribera del Dueros mest kraftfulla och eftertraktade toppviner, skapad fr den som sker djup, precision och lagringspotential i samma flaska. PS str fr Pagos Seleccionados och markerar ett urval frn srskilt utvalda lgen, vilket ger vinet sin koncentration och tydliga karaktr. Smakprofil Vinet har en tt, mrk frg med nstan blcksvarta toner i krnan. Doften r geners och komplex med mrka krsbr, bjrnbr, plommon, ceder, tobak, lakrits och