Älgskav av stek älg Den långsamma torkningen framhäver köttets

Den långsamma torkningen framhäver köttets naturliga umamismak

Låt köttet via

Därefter får köttet torka utomhus i frisk fjälluft under flera veckor

på varje sida

Älgbringa är älgens bröst och en av de smakrikaste delarna på älgen tack vare bringans höga fetthalt

Älgskav av stek älg Den långsamma torkningen framhäver köttets1500 g innehller 3 st. 500 g frpackningar. Skav r mngsidig rvara i kket. Den kan kan anvndas i allt frn en klassisk skavgryta, frsas snabbt p pannan, anvndas till en lyxing lgskavspizza eller till exotiska rtter med en twist. Det r bara fantasin som stter grnser! lgskav av stek r den allra finaste lgskaven som bestr av 4 mm tjocka skivor av lgstek som man sjlv kan klippa i mindre bitar med sax om man s nskar. Vrt lgskav r tillverkad p traditionellt