Kardemumma med skal · Hel · EKO Vikt (g):25 g i mortel eller bruten/krossad i

i mortel eller bruten/krossad i pepparkvarn

Ekologiska nigellafrön är tillsammans med kummin också en populär smaksättare vid tillverkning av hårdost

Det är en bred kryddmix som förutom till pizzan också gör sig bra i alla slags pastarätter

I Sverige används ofta lagerblad i mustiga grytor som kalops och viltgrytor

Lakritsrot (Glycyrrhiza glabra) är roten till en flerårig växt som växer vilt i delar av Sydeuropa och Asien

Kardemumma med skal · Hel · EKO Vikt (g):25 g i mortel eller bruten/krossad iKardemumma (Elettaria cardamomum) r ursprungligen en asiatisk kryddvxt men odlas numera ver stora delar av vrlden, frmst i Indien och Guatemala. I Sverige anvnder vi frmst kardemumma till bakning, men kryddan r ocks populr i curry och andra asiatiska matrtter. Somliga anser ocks kardemumma vara en av de viktigaste ingredienserna i glgg. I matlagning r kanel, muskot och ingefra fina smakkompisar. I Mellanstern anvnds ocks kardemumma som smaksttare i