L’Absurde Génie des Fleurs 2024 saknar bild så gott som det är

så gott som det är nu att det känns omöjligt att motstå

Ett fullvuxet och givande vitt med fin fruktmognad

Musten jäser långsamt och spontant i betong innan jäsningen stoppas med druvsprit

Jäsningen startade med en 'pied de cuve' (spontan förjäsning)

Här odlar Damien på två små parceller i 20–40 % lutning

L’Absurde Génie des Fleurs 2024 saknar bild så gott som det ärUpptck fem josiga, levande viner frn LAbsurde Gnie des Fleurs, ett unikt vinprojekt grundat av Miha och Tom i den lilla Languedoc staden Bdarieux. Sedan starten 2016 har de med passion, nyfikenhet och kompromissls hantverksanda byggt upp en egen ekologisk egendom p kalkstensrika sluttningar. Hr kommer ngra 2024 rs cuver samlade ngra av deras mest uttrycksfulla hittills. Alla viner vinifieras naturligt och varsamt, utan tillsatser, i stltankar,