Patience 2022 Begränsad upplaga sedan fick musten jäsa av

sedan fick musten jäsa av egen kraft i tank med malolaktisk omvandling

Det utvecklar en gyllene färg

frisk citrus och energisk syra i smaken

Druvmixen är en tredjedel muscat blanc à petits grains och två tredjedelar grenache noir

kallskuret eller crudité med dippsåser

Patience 2022 Begränsad upplaga sedan fick musten jäsa avPatience 2022 r Christian & Thibaut Ducroux vin de garde frn Lantign i Beaujolais. Druvorna, gamay frn omkring 60 riga stockar, vxer p 400 meters hjd i nordostlge p vittrad rd granit. Vinet jser med hela klasar i sluten tank med pied de cuve (spontan frjsning) och genomgr tio dagars macration semi carbonique. Cuven, som hr r en cuve de garde, baseras p must frn andra och tredje pressningen av den historiska korgpressen frn 1873. Efter jsning fr vinet