I 2022 års vin är det just kombinationen av stenig jordmån och noggrann vinvård som skapar en känsla av precision snarare än tyngd
långkokt viltgryta med svamp eller en klassisk boeuf bourguignon där den mörka såsen möter vinets körsbärsfrukt och krydda
Som en av regionens erkända småodlare sätter de hantverk och terroir i centrum av allt de gör
Till Cheval Blanc 2020 vill man gärna ha rätter som matchar vinets djup och fina tanninstruktur
Merlot och Petit Verdot är en naturlig blandning för området
Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2021 Castello della Sala (Antinori) I 2022 års vin ärVieux Chteau Certan Merlot frn Pomerol i Bordeaux visar 2021 rs elegans, djup och friskhet i en klassisk, silkeslen tolkning. Om vinet Vieux Chteau Certan ligger p den klassiska platn i Pomerol, dr lera och grus tillsammans ger viner med bde djup och precision. Fr den hr typen av egendom r balansen mellan Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon ofta helt avgrande, och 2021 r inget undantag. rgngen gynnade noggrann selektion i vingrden, srskilt i