koncentrerade druvor med tjocka skal och intensiv aromprofil
och varje druvsort vinifieras separat i cement- eller ekfat med långsam jäsning och varsam extraktion för att bevara balans
Det är just den typen av vinmakning som gör Côte-Rôtie så särpräglad
I dag förknippas domänen särskilt med Virgile Lignier
charkuterier och viltpaté säkra och mycket trevliga kombinationer
Domaine Des Chasseignes, Sancerre Blanc Les Démalés, 2022 Bodegas De La Riva SL koncentrerade druvor med tjocka skalDomaine Des Chasseignes Sancerre Blanc Les Dmals 2022 er en frisk, frugtig og koncentreret fortolkning af Sancerre, skabt af det visionre gtepar Aurore Dezat og David Girard. Her fr du en vin, der viser, hvorfor Loire stadig hrer til blandt de mest spndende adresser for Sauvignon Blanc med renhed, prcision og masser af karakter i glasset. Smakprofil I glasset fremstr vinen lys og strgul med en klar, levende glans. Duften er aromatisk og indbydende med