hvor efter den dekoreres fint med fondant eller smørcreme inden dukken stikkes i
en syrlig mousse med cremefraiche og hvid chokolade & sød marengs
100 Flotte chokoladeæsker med plads til 9 stykker chokolade i hver
at den korrekte temperatur er nået
glaze eclairs og meget meget mere
Callebaut Caramel Chokolade - 2,5 kg glukosesirup hvor efter den dekoreres fintLkker Karamel chokolade, fra Belgiske Callebaut. Hvid chokolade som er tilsat cremet karamelsmag. Bde farve og smag egner sig til et bredt udvalg af kager, desserter, stbte chokolader og mousser. Tempereres som hvid chokolade, med en arbejdstemperatur p 28 29 grader Du kan finde en fuld guide til chokolade temperering samt opskrifter p fyldte chokolader, p min blog lige her Ingredienser: Sukker, kakaosmr, SDMLKSPULVER, kakaomasse, SKUMMETMLKSPULVER,