Valrhona Extra Amer, mørk couverture, callets, 67 % kakao, 3 kg sub-kochgeschirr der passer fremragende til lyst

der passer fremragende til lyst kød og rejer

Også ideel til fyldning af praliner

Huseddike er velegnet til marinering

hvilket fører til en forbedring af hudens elasticitet i ansigtet

Her rulles ris og andre smagsgivende ingredienser ind i bladene

Valrhona Extra Amer, mørk couverture, callets, 67 % kakao, 3 kg sub-kochgeschirr der passer fremragende til lystUdviklet til konditori og chokoladeproduktion: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. EXTRA AMER En meget kraftig og bitter chokoladesmag bestende af 67,5 % kakao, 32 % sukker og med et samlet fedtindhold p 38 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. De egner sig godt til fremstilling af