Ekstra vintertrøffel (Tuber Melanosporum), 1. valg, hele trøffelknold, Plantin, 105 g marke-goelles derefter sænkes temperaturen hurtigt ved

derefter sænkes temperaturen hurtigt ved at tilsætte andre ingredienser som tomater

der byder på en særlig overraskelse

Perfekt til risretter

kakaoindhold mindst 37 %

Ved kolde retter (også fløde) opløses gelatinen i lidt varmt vand eller alkohol

Ekstra vintertrøffel (Tuber Melanosporum), 1. valg, hele trøffelknold, Plantin, 105 g marke-goelles derefter sænkes temperaturen hurtigt vedDette produkt er en af de velkendte klassikere i sin kategori. Disse vintertrfler er kogt ned i trffelsaft med lidt salt og kan bruges som friske trfler. Skret i sm stykker eller skret i skiver er de ideelle til fremstilling af terriner, pater, saucer eller til friskost. Til saucer br de frst svitses i lidt olivenolie.