Val Champignat 2021, Champagne Extra Brut La Cave aux Fioles og vinene laves med håndafstilkning

og vinene laves med håndafstilkning

da Mylène købte 4 hektar vinstokke i et afsidesliggende område uden elektricitet eller vand

saftigt rødt kød eller fyldige

Denne Syrah-Viognier-blanding giver en vin med stor friskhed og lækkerhed som resultat af en helt særlig vinfremstillingsteknik: 7 dages maceration på Viognier-druerne

svinekød og skaldyr

Val Champignat 2021, Champagne Extra Brut La Cave aux Fioles og vinene laves med håndafstilkning100 % Pinot Noir Val Champignat Enkeltmarkschampagne fra Etienne Sandrin En prcis og mineralsk Pinot Noir fra enkeltmarken Val Champignat i Celles sur Ource, Aube. Markens karakter og den omhyggelige biodynamiske dyrkning giver en Champagne med sjlden renhed, friskhed og finesse. I duften finder man citrusfrugter, grnne bler og mineralske toner, der minder om vde sten og et strejf af havsalt. En diskret floral note tilfjer elegance og dybde. Smagen er