Cava Jovani Gran Enriet Gran Reserva 2018 Chianti Classico En historisk topejendom som aldrig

En historisk topejendom som aldrig har været bedre

Druerne høstes i 850 meters højde

Raul Perez har et ekstremt fokus både i kælderen og marken

og Tempranillo som vi ikke har smagt det før

næsten sort farve og fyldig duft af solbær og vilde bær samt noter af lakrids og sirup

Cava Jovani Gran Enriet Gran Reserva 2018 Chianti Classico En historisk topejendom som aldrigDe tre Jovani sskende har p godt 10 r skabt et af de mest spndende Cava huse, de laver mindre end 100. 000 flasker om ret; en bagatel i forhold til verdens strste producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men mlet er ogs noget helt andet: Mlet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tlmodighed i klderen. Jovani laver kun Reservaer, og alle vinene fr meget