Cairn 2024 Lidia Premium har fået 92 point

Premium har fået 92 point af Falstaff og fået titlen ‘Excellent’ i 2025

og så er farven jo til at dø over

omlagde han straks markerne til økologisk drift og begyndte at arbejde efter biodynamiske principper

🍇100% Lledoner Pelut

Ad Vinum er Sébastien Châtillons personlige vinprojekt

Cairn 2024 Lidia Premium har fået 92 point100% Syrah Druerne stammer fra et granit terroir i 500 meters hjde. Druerne er hndhstet i hele klaser den 12. september 2024 i 8 kilos bokse. De er sorteret med stor omhu og derefter macereret i hele klaser i 8 dage p den naturlige gr. Efterflgende har vinen udviklet sig igennem 8 mneder i franske egefade (600L). og 6 mneder p flasken. Cairn er let filtreret og har et sulfitindhold <10mgL der fremstilles kun 650 flasker Cairn om ret. Collectif Chan