Velegnet til at forfine alle stege og gryderetter og som basis for saucer med fløde
Umami-krydderiet (japansk for kødfuld
Den forbedrer på et øjeblik smagen af kylling
Det uregelmæssige format får pastaen til at se hjemmelavet ud
århundrede store tab for den mangfoldige tekultur
De Cecco Penne Rigate, nr. 41, 12 kg, 24 x 500 g sub-reiben-und-schneider Velegnet til at forfine alleEn praktisk ingrediens til kkkenet og gastronomien med mange anvendelsesmuligheder. Penne rigate stammer fra regionen Campania. Denne form tilhrer familien af skrt skrne korte formater. Penne rigate er rillet, har en diameter p ca. 8,0 mm, er ca. 39 mm lange og mellem 1,22 og 1,28 mm tykke. Penne rigate smager srligt godt med kdragout eller med grntsagssaucer, f. eks. serveret med peberfrugt, courgette og aubergine. De egner sig dog ogs fremragende