Coteaux Bourguignons Rouge bh_no_sync I sandhed en pioner indenfor

I sandhed en pioner indenfor Provencialsk rosévin

I Hautes Côtes de Nuits har Dominique Guyon fundet ’Les Dames de Vergy’ parcellen

Teksturen er silkeblød og eftersmagen er lang

der forener moden frugt og levende syre med et subtilt fadpræg

Modsat har de oversøiske områder kæmpet med at skabe sig en lignende fortælling og branding

Coteaux Bourguignons Rouge bh_no_sync I sandhed en pioner indenforDenne livlige og frugtige rdvin kommer fra appellationen Coteaux Bourguignons, en nyere betegnelse i Bourgogne, etableret i 2011. Druerne, 100 % Gamay, dyrkes i regionens fire klassiske departementer, hvor forskellige jordtyper fra kalk og mergel til granit giver vinen bde friskhed og dybde. Vinifikationen foregr traditionelt i temperaturstyrede stltanke med kold maceration fr gringen. Den relativt korte fermentering fremhver druens saftige frugt og