Plous’saperlipopette 2023 nom Canaiolo og Colorino

Canaiolo og Colorino

Ad Vinum er Sébastien Châtillons personlige vinprojekt

🍇 Sauvignon Blanc og Weissburgunder

Vinificering: 20 dages maceration af de grove druer i pressesaften fra den sene høst

Léo Dirringer har på kort tid markeret sig som et af de mest spændende navne i Alsace

Plous’saperlipopette 2023 nom Canaiolo og ColorinoPoulsard Julien Mareschal valgte vinen til og fandt sit udtryk i Jura, nr Pupillin. Efter tiden hos Domaine de la Tournelle frigav han sin frste rgang i 2003, og siden har Domaine de la Borde udviklet sig i et roligt tempo, der afspejler vinene selv. Julien arbejder med blot 5 hektar p stejle, hjtliggende parceller i Arbois (op til 550 m. o. h.), hvor klassiske Jura sorter dyrkes med stor respekt for naturen. I klderen er tilgangen nnsom og med