Cava Berdie Gran Fetish Extra Brut Gran Reserva 2009 lyst kød struktureret Barbera fra to små

struktureret Barbera fra to små parceller inden for Ferrera Cru'en

Fremragende til komplekse grønsagsretter med selleri

dybden fra Lazio og renheden fra Umbrien

og lagrer i 6 måneder på gærresterne i lerafmoraer

i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde

Cava Berdie Gran Fetish Extra Brut Gran Reserva 2009 lyst kød struktureret Barbera fra to småDe tre Jovani sskende har p godt 10 r skabt et af de mest spndende Cava huse, de laver mindre end 100. 000 flasker om ret en bagatel i forhold til verdens strste producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men mlet er ogs noget helt andet mlet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende Cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tlmodighed i klderen. Berdie laver kun Reservaer, og alle vinene fr meget lngere