2017 KAAPSE VONKEL BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG Dom Druesort: 50% Nero dAvola

Druesort: 50% Nero dAvola

Vinen er en værdig repræsentant for sit område og viser lige nøjagtigt det

med god friskhed og samtidig en velour

Farven er dyb rubinrød

som har givet navnet til denne Porto Tawny Reserva

2017 KAAPSE VONKEL BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG Dom Druesort: 50% Nero dAvolaKaapse Vonkel var Sydafrikas frste mousserende vin produceret p Mthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte rgangs 'sparkling wines' fra omrdet. Vinen er lavet p en blanding af Pinot Noir, Chardonnay og i nogle rgange en smule Pinot Meunier en blanding, som er meget klassisk for mange kvalitetsmousserende vine. Pinot Noir giver normalt styrken og strukturen, Chardonnay