Piment d'Espelette BOB, den franske "peber", chilipulver, 50 g sub-einzelgewuerze og jo mere intens er

og jo mere intens er aromaen og smagen

pH-område (syrebestandigt) og over for høje salt-/ionkoncentrationer

Kog i frisk vand i mindst 10 minutter

Til 1 liter væske skal du bruge 1 pose

hvis sødme og fylde er naturlig

Piment d'Espelette BOB, den franske "peber", chilipulver, 50 g sub-einzelgewuerze og jo mere intens erDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz, finder den ideelle klimatiske betingelser for at trives: god jord og masser af varme. Piment er pikant, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillet kd, salat, fisk eller pizza.