Desaunay-Bissey Nuits-Saint-Georges 'Les Belles Croix' 2021 Alto Piemonte spontangæring og 6 dages skind

spontangæring og 6 dages skind maceration alt sammen i ler amforaer

I næsen er der røde modne bær

Pergole Torte og Percarlo

Fremragende vin til asparges især hvide med cremede saucer

Nebbiolo og en anelse Croatina og Vespolina fra højere beliggende

Desaunay-Bissey Nuits-Saint-Georges 'Les Belles Croix' 2021 Alto Piemonte spontangæring og 6 dages skindMeget prcis, udtryksfuld og klassisk Nuits St. Georges. Bruno Desaunay udtrykker alle appellationens karakteristiske noter med mrke kirsebr, hngt kd, skovbund og muld og en ret kraftig smag med flot modne tanniner og en ret mineralsk og fast finish. 2021 er en klig rgang, og det er dem Bruno er bedst i. Frugten er delikat og elegant uden at g p kompromis med koncentration Desaunay Bissey er mske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke mine